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NOUVEAUTÉ: DEVENEZ FORMATEUR PROFESSIONNEL D'ADULTES

FORMATION TITRE PROFESSIONNEL NIVEAU 3 - 1155 HEURES
DATE DE DEBUT DE LA FORMATION LE 16 JANVIER 2017.
POSSIBILITES DE FINANCEMENT CIF CDD OU CIF CDI NOUS CONTACTER.

Lieu de formation
175 avenue de Prades 66000 PERPIGNAN
Tél. 09.52.27.34.71
Contact: Mme CHASTEL

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ATELIERS SPECIAL NOEL

LE SAMEDI 03 DECEMBRE 2016
BUCHE DE NOEL ET LEURS GOURMANDISES.
(4 heures > 75 euros).

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RESTAURANT D'APPLICATION
ECOLE ACADEMIE LAX


175 avenue de Prades 66000 PERPIGNAN
Réservations Tél. 09.52.27.34.71
(Nous ne prenons pas la carte bancaire)

Menu à 13 Euros
Hors boissons

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Lundi 5 décembre 2016

Terrine de légumes au chèvre
Bœuf bourguignon
Pêches flambées

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Mardi 6 décembre 2016

Salade périgourdine
Darne de saumon au beurre blanc
Choux à la vanille

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Jeudi 8 décembre 2016

Mille feuilles de crabe à l'américaine
Enroulade de poissons sauce dieppoise et son fleuron
Forêt noire

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Mardi 13 décembre 2016

Velouté Dubarry
Rôti de porc et sa bouquetière de légumes
Gratin de fruits rouges au Grand Marnier

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Jeudi 15 décembre 2016

Aumônière du berger
Limande aux amandes
Bûche crème au beurre

Tous nos plats sont préparés et servis au restaurant d’application
par les stagiaires de l’Académie Lax,
encadrés par des formateurs en cuisine et service restaurant


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NOS ATELIERS PATISSERIE 75 euros de 14h à 17h
Bons cadeaux disponibles pour les fêtes, anniversaires...
Pour les Ateliers enfants 10-14 ans contactez-nous pour les tarifs.

ABSOLUMENT CHOCOLAT
14 JANVIER 2017 / 25 FEVRIER 2017

PATISSERIE POUR LES NULS
28 JANVIER 2017 / 04 FEVRIER 2017 / 11 MARS 2017

LES MACARONS EN FOLIE
11 FEVRIER 2017 / 25 MARS 2017

Réservations au 09 52 27 34 71


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PERMIS D'EXPLOITATION / HYGIENE ALIMENTAIRE

Permis d'exploitation et hygiène: du 5 au 9 décembre 2016

Permis d'exploitation et hygiène: du 19 au 23 décembre 2016

Inscription au 09 52 27 34 71 / 06 03 67 49 09 / 06 11 86 12 92


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Toutes nos dates de formation sont maintenues,
quel que soit le nombre de personnes.

Pack Créateur

A partir de
669 € NET

Permis d'exploitation 2,5 jours
Hygiène alimentaire 2 jours



Pack Créateur

A partir de
990 € NET

Permis d'exploitation 2,5 jours
Hygiène alimentaire 2 jours
Audit cuisine
Suivi & Conseil
Document Unique aux Risques

Pack Expert

A partir de
400 € NET

Permis d'exploitation 1 jour
Hygiène alimentaire 1 jour



Audit
Conseil
Expertise

Conseil et accompagnement sur site
Suivi hygiène alimentaire
Vérification des cartes menus
Contrôle des affichages obligatoires
Document Unique aux Risques.

Pack Renouvellement

A partir de
400 € NET

Permis d'exploitation 1 jour
Hygiène alimentaire 1 jour



Pack
Chambres et tables d'hôtes

A partir de
350 € NET

Permis d'exploitation 1 jour
Hygiène alimentaire 1 jour



Pour plus d'informations ou une inscription à l'un de ces packs,
veuillez nous contacter



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